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川汁毛肚的做法
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川汁毛肚怎么做好吃

食客"黄油小熊",看到大家都在说川汁毛肚好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:毛肚300克,火锅调料、油菜味精、盐、鸡粉、料酒、辣椒粉、花生油、辣椒油、葱各适量。

口味:微辣

主要做法:火锅

操作步骤 反馈

  • 1

    将毛肚洗净切长条,油菜洗净待用。

  • 2

    香葱切末,油菜焯水过凉后围深盘四周,毛肚焯水。

  • 3

    锅烧热油,下入葱花、火锅料炒香,烹入料酒、鲜汤烧开,调味,倒入毛肚,勾薄芡,倒入盘中,撒上辣椒粉、香葱,烧热辣椒油,浇在菜上即可。