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黄花菜尖椒炒牛肚丝的做法
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黄花菜尖椒炒牛肚丝怎么做好吃

食客"梦幻321",看到大家都在说黄花菜尖椒炒牛肚丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛肚条150g黄花菜(也叫金针菜)30g,尖椒各3个(长尖辣的那种),蒜苗(也可以用大蒜),酱油,料酒,盐,鸡精,

口味:微辣

主要做法:

操作步骤

    1.干黄花菜用温水泡20分钟左右,然后清洗两到三次,挤干水份,也可以切断也可不切断;备用

    2.牛肚、红尖椒切细长条,切姜丝,蒜苗切断;备用。

    3.炒锅放油,姜蒜爆香,入牛肚条翻炒,加少许料酒,炒干一点。

    4.入金针菜红尖椒翻炒3-4分钟,加酱油盐糖鸡精,翻炒均匀。