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泡椒牛肚的做法
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泡椒牛肚怎么做好吃

食客"摩丝娃娃罒",看到大家都在说泡椒牛肚好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛肚半斤,红辣椒30根,野山椒20根,水芹菜1棵,生抽1勺,精盐2克,鸡精2克,湿淀粉10克,八角2粒,鸡汤1小碗,香油适量

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    将熟牛肚切成丝、红辣椒、野山椒(如怕辣野山椒可不切)切成小块、芹菜切成段备用。

  • 2

    牛肚丝放进水锅,加葱丝、料酒、八角,煮开。

  • 3

    锅内放油烧热,下入辣椒丝、肚丝爆炒,加入料酒、鸡汤、生抽、精盐、鸡精炒开。

  • 4

    加鸡精、芹菜炒匀,再用湿淀粉勾芡,淋香油后就完成了。