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番茄藜麦酸黄瓜牛尾汤的做法
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番茄藜麦酸黄瓜牛尾汤怎么做好吃

食客"asanoyuu",看到大家都在说番茄藜麦酸黄瓜牛尾汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛尾,番茄2个,藜麦50克,酸黄瓜2根,洋葱1/2个,大蒜2瓣,黄油2汤匙,香叶1片,番茄沙司1勺,食盐,黑胡椒粉

操作步骤 反馈

  • 1

    洋葱取1/4半切成小丁

  • 2

    大蒜两瓣去皮,用刀拍松散

  • 3

    锅内放入1汤匙黄油化开

  • 4

    放入洋葱丁和蒜末,煸至出香味

  • 5

    牛尾用清水浸泡30分钟祛除血水,用清水冲洗干净

  • 6

    牛尾放在锅中,用铲子翻炒

  • 7

    炒到牛尾变色,表面呈金黄色关火

  • 8

    炒过的牛尾和洋葱蒜末一起放入电压力锅内胆中

  • 9

    加水没过牛尾表面,放入1片香叶

  • 10

    挤入少量柠檬汁

  • 11

    盖好锅盖,通电,按“肉类”键按钮“保压”20分钟,开始煮制

  • 12

    电压力锅停止工作,稍微降温后打开锅盖,用勺子把牛尾捞出备用

  • 13

    用漏勺把锅里的洋葱和蒜末捞出,留下清汤备用

  • 14

    取其中一个番茄用刀切成小丁状

  • 15

    剩下的1/4个洋葱切成小丁

  • 16

    锅里放入1汤匙黄油,加热化开

  • 17

    放入洋葱和番茄丁,用铲子翻炒1

  • 8

    加入一勺番茄沙司

  • 19

    用超子翻炒至番茄变软,锅底出现红油

  • 20

    电压力锅里留下的牛尾清汤倒入砂锅中2

  • 1

    煮熟的牛尾放入砂锅2

  • 2

    炒好的番茄倒入汤汁中2

  • 3

    开大火煮至汤汁开,转中小火熬煮20分钟2

  • 4

    藜麦50克放入小碗,加清水没过藜麦表面,用筷子朝一个方向搅动几下倒掉水份2

  • 5

    待汤汁煮到红亮,洗净的藜麦放入锅中,中火煮制15分钟2

  • 6

    煮到藜麦开花,表面呈晶莹透亮状2

  • 7

    另一个番茄用刀切成花瓣形的大块2

  • 8

    切好的番茄块放入锅中2

  • 9

    酸黄瓜用刀切成丁30.酸黄瓜丁放入锅中,继续熬煮10分钟至番茄变软3

  • 1

    加入适量食盐3

  • 2

    撒入适量黑胡椒粉调味3

  • 3

    用勺子把调味料和汤汁搅拌均匀,即可关火