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蚝油酱清烩酿豆卜的做法
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蚝油酱清烩酿豆卜怎么做好吃

食客"唐小鸭",看到大家都在说蚝油酱清烩酿豆卜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:(A).香炸豆卜30粒,(B).猪肉碎1Kg,马鲛鱼末200g,炸咸鱼碎100g,咸蛋2粒,鸡蛋1粒,蒜蓉6瓣,红萝卜1/3条(切丝),芫荽2根(切碎),粟粉1汤匙,盐1茶匙,胡椒粉半茶匙,酱清1汤匙,蚝油1汤匙,花雕酒1汤匙,麻油1茶匙,(C).蒜蓉(大小10瓣),青葱段6根,食油,蚝油,酱清,粟粉(勾芡)

口味:咸鲜

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将(B)料全参入钢盆子里腌制做肉馅,盖好至于一旁。

  • 2

    把冲洗后的炸豆卜每粒对半切,备用。

  • 3

    在桌上摆放处理好的(A)和(B)料。

  • 4

    开始把(B)肉馅,塞入(A)炸豆卜。

  • 5

    工夫完成后,将酿好的豆卜馅肉向上的排入钢锅里,放些青葱段。

  • 6

    坐锅点火烧热油,跟着把煸炒后的蒜葱蚝油酱汁淋入钢锅酿豆卜上。

  • 7

    微火焖煮大约15分钟,淋入芡汁让酱汁附和一起,熄火。