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红烧牛尾的做法
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红烧牛尾怎么做好吃

食客"qwer92470",看到大家都在说红烧牛尾好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛尾1条,蕃茄半个,香吉士2个,苹果1个,1块,葱3根,盐1茶匙,糖3茶匙,白2茶匙,红酒50㏄

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先用中火烧牛尾,烧时不断转动,烧5到10分钟至表面有些许黄褐色,以流动的水沖洗,同时用钢刷刷净表面。

  • 2

    将牛尾切段,加上姜、葱(不用切,用来去味)以小火水煮1个半小时备用。

  • 3

    将蕃茄、香吉士去皮,苹果去核,一起放入料理机打成泥。

  • 4

    将作法1的牛尾、作法2的水果泥与盐、糖、白醋混拌均匀,以小火同煮1小时,再加入红酒续煮40分钟即完成。