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珍珠丸子的做法
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珍珠丸子怎么做好吃

食客"菜鸟级别厨师",看到大家都在说珍珠丸子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:糯米,猪肉馅儿,酒和酱油,葱,白胡椒粉,少许糖,盐,香油,荸荠丁,香菇

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    糯米泡4,5个小时,沥干待用

  • 2

    猪肉馅儿,加一点酒和酱油搅上劲

  • 3

    葱切末,多放点油,微波炉转30秒,拌入蒜末,再转15-20秒出香味(注意千万别把蒜转糊了,会发苦)倒入肉馅

  • 4

    再加点白胡椒粉,少许糖,盐,香油,荸荠丁,香菇丁搅匀

  • 5

    搓成小丸子,滚上糯米

  • 6

    我做的丸子很小,大火蒸15-20分钟即可(如果丸子比较大,适当延长时间)