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炖牛尾的做法
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炖牛尾怎么做好吃

食客"haofu123",看到大家都在说炖牛尾好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛尾250克,黄酒25克,盐3克,味精2克,花椒2克,大葱2克,3克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将牛尾用湿开水浸洗干净,然后按骨节切成小段放入盛器,加绍酒,花椒,盐腌渍半小时,取出沥水。

  • 2

    取汽锅1只,将牛尾小段放入锅内,下葱结,绍酒,姜片,精盐和味精,加清水750克左右,上笼用旺火蒸半小时后,再用温火蒸

  • 1

    5小时左右,至牛尾酥烂,汤汁醇厚即成。