您的位置:家常菜>菜谱大全 > 什锦羹
什锦羹的做法
4颗星  33515

什锦羹怎么做好吃

食客"johney777",看到大家都在说什锦羹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:发泡鱿鱼1/2只,海蔘1条,虾仁1/2斤,猪肉丝6两,新鲜香菇3朵,金针菇2两,桶笋1/2支,红萝卜1/3条,香菜少许,高汤2碗,水3碗,太白粉水适量,乌1大匙,香油少许,糖1小匙,盐1小匙,酱油1大匙,米酒1大匙,太白粉1小匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将鱿鱼刻花切片,海蔘、虾仁洗净切片备用。

  • 2

    肉丝用酱油、米酒及太白粉腌5分钟。

  • 3

    金针菇切段,香菇及红萝卜切片备用。

  • 4

    起油锅,将香菇爆香,再放入红萝卜拌炒后,将高汤倒入继续煮开。

  • 5

    高汤烧开后,将所有的材料放进去,加水熬煮,加调味料,最后用太白粉芶芡。

  • 6

    食用前淋上乌醋、香油,再撒上香菜即可。