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清炖牛尾的做法
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清炖牛尾怎么做好吃

食客"杭三鲜",看到大家都在说清炖牛尾好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:1. 新鲜牛尾1包。2. 料酒,盐,几片,葱,整颗的黑胡椒一小把。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    牛尾入冷水泡上2-3小时以上,中间换2次水。

  • 2

    用开水煮上2-3分钟,把血泡泡啥的漂浮物全捞出扔掉。

  • 3

    加入少许料酒,3-5片姜,5-6葱白段,整颗的黑胡椒,用小火慢炖,直到肉很容易就脱离骨头为止。

  • 4

    吃之前,把漂在汤上的油去掉,放点盐和葱花。