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口蘑烧牛尾的做法
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口蘑烧牛尾怎么做好吃

食客"haveioen",看到大家都在说口蘑烧牛尾好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛尾600克,口蘑100克,淀粉8克,料酒10克,酱油10克,白糖15克,葱段、块各15克,八角3克,精盐3克,味精2克,汤500克,色拉油30克

主要做法:

操作步骤

    1.牛尾顺骨节处剁成段。

    2.牛尾入沸水锅中焯透捞出。

    3.勺内加色拉油、白糖炒化,呈深红色,加汤、酱油、料洒,下入牛尾、葱、姜、八角用大火烧开。

    4.下入口蘑,改小火烧至牛尾熟烂。

    5.加入精盐、味精收浓汤汁,用淀粉勾芡,去掉调料渣,装盘即成。