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茄汁牛尾的做法
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茄汁牛尾怎么做好吃

食客"cotting",看到大家都在说茄汁牛尾好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:新鲜牛尾1根,番茄3只,八角片,大葱辣椒桔皮胡椒粉,盐,料酒,白糖番茄酱,水淀粉

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    牛尾请店家代斩段,用清水泡半个小时。

  • 2

    把煲牛尾骨的材料清洗干净,切片切段准备好。

  • 3

    水烧开,把浸泡后的牛尾放进开水中焯水,去掉血沫。

  • 4

    番茄在底部切一个十字,也放进水中焯一焯。好去皮。

  • 5

    将牛尾与配料一起放在高压锅内,压15分钟。

  • 6

    十五分钟后,将煲好的牛尾单独取出,试试软硬。

  • 7

    番茄去皮,切丁,与白糖、番茄酱一起放进锅里煮芡汁。

  • 8

    最后将牛尾倒入番茄芡汁中,小火焖十分钟即可。