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猫猫头饼干+巧克力夹心饼干+双色格子饼干的做法
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猫猫头饼干+巧克力夹心饼干+双色格子饼干怎么做好吃

食客"pinknoise",看到大家都在说猫猫头饼干+巧克力夹心饼干+双色格子饼干好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:饼干,巧克力味:低筋面粉220克、可可粉10克、普通绵白糖75克、黄油120克、鸡蛋1个.原味:低筋面粉250、香草粉1克、普通绵白糖75克、黄油120克、鸡蛋1个.(我会多活一些面,用一部分,剩下的放到冰箱里冻起来,等到要用的时拿出来解冻后接着用,这些面团还可以做挞派。),

口味:香草

操作步骤 反馈

    猫猫头饼干做法:
  • 1

    黄油放置室温软化,加入糖后搅拌至略白,体积有点膨胀后加入鸡蛋搅匀。筛入各种粉,揉成面团。

  • 2

    用擀面杖擀成薄厚均与的面片,用饼干模具在面片上扣出形状。

  • 3

    在猫头的中心再扣一个出一个新型。

  • 4

    将原味的和巧克力的心性互换一下。入烤盘,用170度烤10分钟左右。巧克力夹心饼干做法:

  • 1

    用心形的模具扣出图案后,在有一半的饼干坯子上扣出一个圆形,圆形大小感觉自己的需要,没有圆形的模具可以用瓶盖什么的来代替。

  • 2

    心形饼干同样是用170度烤10分钟左右,表面上色即可。把有窟窿的心放在整个的心上,在窟窿里挤满已经隔水加热的巧克力,巧克力凝固后两块饼干也就固定在一起了。双色格子饼干做法:

  • 1

    把原味和巧克力面团分别用手搓成差不多长,差不多粗细的长条。把这四根面团岔开颜色放在一起。然后把它们在操作台面上磕一磕,整成方形。

  • 2

    再取一小块原味的面团,用擀面杖擀成一个长面片。把双色长条面团摆在面片上包裹起来,去掉多余的面片,再次整形后放到冰箱的冷冻室里冻一刻钟左右。

  • 3

    一刻钟后把面团从冰箱中取出,趁着较硬的状态切成差不多5毫米宽的小饼干,将小饼干列入烤盘用180度的温度烘焙十分钟左右。