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苹果蛋糕的做法
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苹果蛋糕怎么做好吃

食客"cartisp4d",看到大家都在说苹果蛋糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:低筋面粉100公克,奶油100公克,糖粉100公克,盐1/2小匙,蛋2个,牛奶20公克,苹果1个,柠檬1/2个,肉桂粉2小匙

操作步骤

    1.苹果和柠檬洗净,取3/4个苹果切成小丁。

    2.将柠檬绿色皮部份磨成粉屑,再将柠檬榨汁备用。

    3.将作法1.2.材料和肉桂粉拌匀备用。

    4.奶油置于室温软化后切片,与过筛后的低筋面粉拌匀,以打蛋器打至体积稍膨发,呈乳白色即可。

    5.将糖粉过筛加入拌匀,拌匀至体积膨大,即可将蛋分次加入拌匀。

    6.牛奶亦分次加入拌匀,拌好的面煳应呈光滑状,以橡皮刮刀捞取面煳,会呈倒三角滴垂状。

    7.最后加入作法3.材料拌匀,即可装模入烤箱,以170℃烤约30分钟即可。