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蛋黄饼干的做法
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蛋黄饼干怎么做好吃

食客"冰诺言",看到大家都在说蛋黄饼干好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:蛋黄5个,低筋面粉180克,黄油80克,细砂糖60克,盐少许

操作步骤 反馈

  • 1

    黄油室温软化后,用打蛋器打散,再加入细砂糖,用打蛋器打至颜色略发白,体积膨大。

  • 2

    分几次加入五个蛋黄。每一次都要完全搅拌到蛋黄和黄油混合后再加下一次。

  • 3

    加入盐,搅拌均匀,就是这样子啦。

  • 4

    倒入低筋面粉,用橡皮刮刀翻拌均匀,成为软软的面团。

  • 5

    烤盘铺油纸,用手把面团分成大小差不多的小剂子,搓圆,再稍按扁,放入预热好的烤箱里,180度20分钟左右,最后几分钟注意观察饼干烤制情况,边缘出现金黄色即可,时间可随时调节。