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巧克力裂纹曲奇餅的做法
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巧克力裂纹曲奇餅怎么做好吃

食客"越看越可爱",看到大家都在说巧克力裂纹曲奇餅好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:无盐牛油(室溫软化) 40克 ,糖霜3汤匙 ,红糖2汤匙 ,鸡蛋 1隻 ,VANILA香精 1/2茶匙 ,黑巧克力(先隔水加热融化)50克 ,牛奶 25毫升 ,低筋面粉 100克 ,可可粉 3茶匙 ,泡打粉1/2茶匙 ,盐 1/8茶匙 ,粘合表面的材料:,糖霜 3汤匙

操作步骤 反馈

    用电动打蛋器将软化牛油,糖霜和红糖搞打至松发,体积发大。加入鸡蛋和VANILA香精。拌入融化巧克力和牛奶。 筛入低筋面粉,可可粉,泡打粉,盐,完全拌勻。 放入冰箱中,冷藏至少3小时,至硬。 预热烘炉至180C. 预备约 3汤匙的糖霜在小碗中。铺烘培紙在烘盘上。 用汤匙刮出冷藏的巧古力混合物,搓成大小均等的14個巧克力小圆球。每個巧克力小圆球用糖霜厚厚的黏在表面。放在烤盘上,每粒相隔约5cm. 放入已预热的烘炉中,烘25分钟即可。