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减肥西点—酸奶蛋糕的做法
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减肥西点—酸奶蛋糕怎么做好吃

食客"nfay7243",看到大家都在说减肥西点—酸奶蛋糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:黄油50克,酸奶200克,糖70克,鸡蛋4个,低筋面粉45克,玉米淀粉25克,白醋几滴

操作步骤

    1.模具涂油撒粉后置冰箱冷藏

    2.黄油隔水融化

    3.加入酸奶,搅拌均匀

    4.分次加入蛋黄,搅拌均匀加1个

    5.加4个

    6.筛入粉类,用橡皮刮刀拌匀,成蛋黄糊

    7.蛋白加几滴白醋打至9分发

    8.将蛋白糊分三次加入蛋黄糊,用橡皮刮刀快速拌匀

    9.将面糊倒入模具中,在桌子上敲几个震出大气泡

    10.烤箱预热,倒数第二层,水浴,160度50分钟后转170度20分钟

    11.稍稍凉后脱模,于冰箱中冷藏