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红枣糕的做法
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红枣糕怎么做好吃

食客"aahiigqj",看到大家都在说红枣糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:去核大枣50克,牛奶60克,鸡蛋4个,红糖120克,白糖30克,盐3克,低筋粉150克,泡打粉5克,色拉油80克

操作步骤

    1.大枣泡开,去核洗净,切成小丁。

    2.浸泡在牛奶中,最好让牛奶全部渗进红枣中。

    3.鸡蛋打在桶里,放入红糖跟白糖。

    4.先中速打溶糖,然后快速打成浓稠状。

    5.减慢速度打两三分钟,把大泡泡打成小泡泡。

    6.加入牛奶枣和色拉油,慢速打匀。牛奶红枣一加进去就没影了。

    7.筛入低粉和泡打粉,快速翻拌均匀。

    8.倒入铺油纸的烤盘中,轻磕出大气泡。

    9.烤箱预热170度,中层上下火,烤35分钟。