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潮州蛋饺的做法
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潮州蛋饺怎么做好吃

食客"hz0752speed",看到大家都在说潮州蛋饺好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:蛋,猪肉,虾肉,老豆腐猪油,蒜,盐,糖,胡椒味精,薯粉,生粉. ,

操作步骤 反馈

    猪肉用手切碎成小粒,虾肉用手切碎成小粒(用手切吃起来口感好,馅有弹性),老豆腐先用布挤干水再用手弄碎,猪油用手切碎成小粒,蒜切小粒,加盐,糖,胡椒,味精,薯粉,生粉各少许全部拌匀放值冰箱二小时.蛋打散加点盐再去煎成大薄皮备用.拿出肉馅再用蛋皮包成長方形.大火热一锅滚水,再隔水放在蒸笼上蒸20分鐘熟拿出剩凉后,切成斜三寸塊再拿去用慢火油煎至香黄即可摆盘上菜.沾苏梅酱与魚露隨你喜欢....