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核桃香蕉枣泥蛋糕的做法
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核桃香蕉枣泥蛋糕怎么做好吃

食客"馋还不会做",看到大家都在说核桃香蕉枣泥蛋糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:熟透的香蕉3-4根,红枣若干,油(溶解黄油橄榄油,玉米油,色拉油什么油都可以)0.5杯,低筋面粉(如果没有,普通面粉、自发粉、饺子粉都可以~只是吃起,鸡蛋1-2个,糖(这个根据个人喜好适量放)0.25杯,小苏打1茶匙,盐0.125茶匙

操作步骤 反馈

  • 1

    香蕉去皮,放入搅拌机打成泥,打得时候可以加入几滴水,没有搅拌机的可以用木铲捣碎。红枣也是同样打成泥。

  • 2

    把香蕉泥和红枣泥放入一个干净的盆子里,然后加入油,搅均匀打一个鸡蛋,搅匀。

  • 3

    放入苏打粉、加入少许盐。(这里放入盐为了能让小苏打更好的发酵)、然后加入糖搅匀。

  • 4

    筛入面粉(如果没有筛子不筛也行~~筛不筛都能吃~),从下往上捞匀就可以(ps:因为原配方上写得是放适量面粉,so每次做我都是靠眼力和手力,大概跟香蕉液的体积比例是

  • 1

  • 1

    5左右,香蕉液不能放少,否则吃起来口感会比较硬)

  • 5

    核桃去壳,切成碎,在面糊中加入核桃碎~拌均匀。

  • 6

    烤盒抹上油,把面糊倒入,在上面按上几个核桃。然后振下盒子,排除空气。

  • 7

    烤箱180度预热10分钟,180度烤大约25~45分钟(烤箱不同、面液厚度不同时间有差异,我有时候做需要烤1小时)。反正用牙签刺入面包中央,完全没有沾面糊,就烤好了。取出脱模。晾凉后切成片。冷藏后味道更好~