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好吃的桃酥的做法
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好吃的桃酥怎么做好吃

食客"tianya5240",看到大家都在说好吃的桃酥好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:低筋面粉 600g,糖份 220g(喜欢甜一点的可以将糖的份量增加到300g),酥油 300g(没有酥油可以换成猪油,不过酥油比较香),鸡蛋 60g(约1-2个,视大小决定),泡打粉 6g ,臭粉 2g(这个只要一点点,千万不要多),苏打粉 5g ,

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将糖粉、鸡蛋、苏打粉、臭粉放入盆中拌匀;

  • 2

    将酥油放入,继续拌匀;

  • 3

    接着将低筋面粉和泡打粉放入盆中揉成团,松弛10分钟,分成约35g一个的小面团,继续松弛20分钟;

  • 4

    将小面团揉圆后压扁,再排入烤盘中,洒上黑芝麻(或核桃仁)装饰,再刷上鸡蛋液,然后放入烤箱,中层,上下火170度20分钟,然后转上火,将烤盘放入上层,3分钟上色后出炉冷却即可;