您的位置:家常菜>菜谱大全 > 法式玉米浓汤的做法
法式玉米浓汤的做法
4.0颗星  59091

法式玉米浓汤怎么做好吃

食客"Ob5d2y3",看到大家都在说法式玉米浓汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:奶油50公克,低筋面粉50公克,高汤1公升,玉米酱200公克,盐适量,胡椒粉适量,牛奶适量

主要做法:

操作步骤

    1.)锅子先用小火加热,再将奶油放入锅中用余温加热至融化,然后再加入面粉拌炒。

    2.)玉米浓汤的浓稠感,就是用面粉和奶油炒出来的效果。

    3.)等到面粉已经拌炒开来,有很香的味道散出时,即准备加入滚烫的高汤。

    4.)这时要用打蛋器迅速搅拌均匀。

    5.)再用中火稍煮一下,直到适量浓稠度。

    6.)将奶油汤用滤网过滤掉沈淀的颗粒,口感才会更滑顺。

    7.)过滤后的奶油汤加进玉米酱和适当的盐和胡椒粉调味。

    8.)起锅前再加进牛奶调匀,就是一锅香浓的玉米浓汤。