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柠檬蛋糕卷的做法
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柠檬蛋糕卷怎么做好吃

食客"CoreyWills",看到大家都在说柠檬蛋糕卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡蛋    650g,低筋面粉  300g,泡打粉   3g,蛋糕油   20ml,柠檬色香油 少许,沙拉油   150ml

操作步骤

    1.把鸡蛋和砂糖混合在一起,搅拌至糖溶化。

    2.加入低筋面粉,搅拌至没有粉粒。

    3.再加入蛋糕油和适量柠檬色香油,先慢后快地拌打至原来的3倍大。

    4.一边加入沙拉油一边充分搅拌,成为蛋糕面糊。

    5.将面糊倒入已铺好白纸的烤盘内,抹平后入炉,以160℃的温度,上下烤烘烤25分钟左右。

    6.出炉放凉,分切成三大块。

    7.铺在白纸上,抹上奶油。

    8.把蛋糕卷起,静止约30分钟。

    9.成形后取走白纸,分切成小件即可。

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