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全福素锦的做法
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全福素锦怎么做好吃

食客"umze4580",看到大家都在说全福素锦好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:烤麸4个,小油面筋泡20个,小素鸡1条,冬笋1个,金针菜25克,黑木耳10克,胡萝卜20克,毛豆2大匙,3片,调味料A料:黄酒1大匙,B料:酱油2大匙,高汤或热水2杯,胡椒粉、鸡精各1小匙,盐1/2小匙,C料:香油1大匙

主要做法:调味

操作步骤

    1.金针菜和黑木耳分别泡软、去蒂后洗净;胡萝卜、冬笋分别去皮,用波浪刀切花片,放入沸水中烫熟、捞出。

    2.素鸡切片;烤麸、油面筋泡用温水洗净,挤干水分。

    3.锅中倒入2大匙油烧热,爆香姜片,放入全部材料(除了毛豆)炒匀,喷上A料,加入B料煮至汤汁快收干时,加入毛豆拌炒均匀,淋上C料即可端出。