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葱爆牛肉的做法
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葱爆牛肉怎么做好吃

食客"evzijd1991",看到大家都在说葱爆牛肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛肉丝300公克、葱3支、片2片、蒜头2颗、红辣椒1支、酱油1大匙、糖1小匙、盐1/2小匙、高汤2大匙、嫩精1/4小匙、糖1小匙、酱油1小匙、米酒1大匙、水4大匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤

  • 1

    葱切段;蒜头切片;红辣椒切片,备用。

  • 2

    牛肉丝以所有腌料拌匀放置腌约30分钟备用。

  • 3

    热锅,加多些油,冷油放入作法2的牛肉片,快速炒开至变色,马上捞起沥油备用。

  • 4

    作法3锅中留少许油,爆香作法1的葱段、蒜片、辣椒片及姜片,再加入所有调味料煮至汤汁沸腾。

  • 5

    最后加入作法3的牛肉丝,快速拌炒均匀即可。

标签

    老少皆宜,牛肉,大众菜,香