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葱爆牛肉的做法
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葱爆牛肉怎么做好吃

食客"uejw9027",看到大家都在说葱爆牛肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛肉片150公克、青葱3根、20公克、蚝油1茶匙、盐1/8茶匙、酒1/2茶匙、太白粉水1茶匙、酱油1茶匙、糖1/4茶匙、太白粉1/2茶匙、嫩肉粉1/4茶匙

主要做法:

操作步骤

  • 1

    牛肉片加入所有腌料拌匀,腌渍约30分钟,备用。

  • 2

    姜去皮、切片;葱切3公分段状,备用。

  • 3

    热锅,加入3大匙油,放入作法1的牛肉片,以筷子拨散过油后,捞出沥油,备用。

  • 4

    同作法3原锅,倒出油后,放入作法2的姜片以小火煸香,再加入葱段煸至表面略焦,续放入作法3的牛肉片及所有调味料,以大火快炒均匀即可。

标签

    老少皆宜,牛肉,大众菜,香