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铁板牛柳的做法
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铁板牛柳怎么做好吃

食客"ktlnpstore",看到大家都在说铁板牛柳好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛肉150公克、洋葱1/2个、蒜末1茶匙、奶油1大匙、黑胡椒粗粉1茶匙、蚝油1大匙、盐1/8茶匙、糖1/4茶匙、太白粉水1茶匙、酱油1茶匙、糖1/4茶匙、太白粉1/2茶匙、嫩肉粉1/4茶匙

主要做法:

操作步骤

  • 1

    牛肉切顺纹路切成约0.5公分条状,再加入所有腌料一起拌匀,腌渍约30分钟,备用。

  • 2

    洋葱切丝,备用。

  • 3

    热锅,加入适量油,放入作法1的牛肉条,泡入温油中约1分钟后,捞起沥干油份,备用。

  • 4

    同作法3原锅,倒出多余的油,再放入奶油加热融化,加入蒜末、洋葱丝用小火炒香、炒软,续加入所有调味料,再放入作法3的牛肉丝,以大火快炒均匀即可。

标签

    老少皆宜,牛肉,大众菜,香