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胡萝卜蛋糕的做法
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胡萝卜蛋糕怎么做好吃

食客"阿弥陀佛1988",看到大家都在说胡萝卜蛋糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:来源于樱,胡萝卜1根(150g),鸡蛋2个,砂糖2大勺,色拉油1/2杯(橄榄油也可),柠檬汁1/2个柠檬榨汁,低筋面粉200g(普通面粉也ok),小苏打1小勺,泡打粉1/2小勺,肉桂粉1小勺(不可省略)

操作步骤 反馈

    准备工作:1)胡萝卜擦成碎丝,或者用搅拌机打成碎蓉。2)低筋面粉里面加上泡打粉,小苏打,肉桂粉一起过筛备用。3)烤箱预热160度。来源于樱做法:
  • 1

    找一个大盆打进鸡蛋,加糖,用打蛋器打到砂糖融化就好,不需要打泡。

  • 2

    把胡萝卜丝倒进鸡蛋液里,加入柠檬汁,色拉油,搅拌均匀。

  • 3

    把事先筛好的面粉再筛进2里,用橡皮刀切拌均匀,直到没有粉就可以了。注:蛋糕液并非流动,而是浓粥状~。所以搅拌比较费劲并非做错了哈~

  • 4

    模具抹油,把胡萝卜蛋糕液倒进磨具,刮平表面。放入160度的烤箱烤50分钟。根据自己烤箱的特性酌情增减5分钟。您要是不放心,就用竹签子扎一下如果没沾到蛋糕液说明烤熟了。