薰衣草鲷鱼排怎么做好吃
食客"看到大家都在说薰衣草鲷鱼排好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。
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操作步骤
- 1
取2枝薰衣草,取叶去梗后切碎备用。
- 2
材料2拌匀后加入切碎的薰衣草叶拌成面煳。
- 3
鲷鱼洗净用纸巾拭干水份,双面沾上面煳后其中一面再贴上1枝薰衣草,放入锅中煎到双面皆呈金黄色,淋少许白酒后盛起,放入烤箱℃以上火200℃、下火200℃烤5分钟。
- 4
将蘑菇酱、1枝薰衣草及红酒牛肉汁(作法请参见本书第7页)一同放入锅中,用小火煮成浓稠的酱汁,淋在鲷鱼排上即可。
标签
- 老少皆宜,水产,大众菜,香