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韭黄牛肉丝的做法
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韭黄牛肉丝怎么做好吃

食客"GlindaCarls",看到大家都在说韭黄牛肉丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:韭黄400公克、牛肉150公克、丝15公克、辣椒丝15公克、太白粉适量、A.盐1/2小匙、糖1/4小匙、鸡粉1/2小匙、白胡椒粉1/2小匙、米酒1大匙、B.水60㏄、香油适量、太白粉水适量

口味:微辣

操作步骤

  • 1

    韭黄洗净切段;牛肉切丝并均匀裹上太白粉,备用。

  • 2

    热锅,倒入适量沙拉油,放入姜丝、辣椒丝、牛肉丝爆香。

  • 3

    于作法2的锅中加入水拌炒一下,续加入调味料A调味。

  • 4

    加入作法1的韭黄段炒匀,再以太白粉水勾薄芡并洒入香油即可。

标签

    老少皆宜,牛肉,大众菜,香