韩式冷汤面怎么做好吃
食客"看到大家都在说韩式冷汤面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。
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所需食材 繁体
主料:熟牛肉片30公克、苹果1/2颗、泡菜50公克、小黄瓜丝30公克、白煮蛋1/2颗、熟荞麦面150公克、蒜泥1/2茶匙、姜泥1/2茶匙、高汤350cc、高汤:3000cc、洋葱1/2颗、牛肉300公克、蒜仁3颗、水果醋2大匙、糖1大匙、味醂1茶匙、盐1茶匙
主要做法:煮
操作步骤
- 1
将高汤材料中的水和其他材料放入锅内以大火煮至滚,再转小火煮约3小时,最后过滤出汤汁即成高汤。
- 2
等作法1的高汤完成,待凉后放入冰箱冷藏至冷凉。
- 3
苹果去皮切丝;泡菜切小条。
- 4
在作法3中加入所有调味料、姜泥、蒜泥一起拌匀。
- 5
取一汤碗,加入350cc作法2的冷高汤,再放入熟荞麦面及其他材料即可。
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- 老少皆宜,面点,日韩,香