茄子寿喜烧怎么做好吃
食客"看到大家都在说茄子寿喜烧好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。
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操作步骤
- 1
茄子洗净沥干,切除蒂头后,先去除部份的茄子皮,再以滚刀切块状;青葱洗净沥干,斜切长段状;洋葱洗净沥干,切条状;菠菜洗净沥干;杏鲍菇洗净沥,纵切分成二等份备用。
- 2
将作法1的茄子块、青葱段、洋?条、菠菜、烤豆腐和杏鲍菇依序摆入盘中备用。
- 3
取寿喜烧铁锅加热,放入牛脂煎至油脂释出,先放入作法2的青葱段、洋?条煎至上色后,再放入牛肉薄片,并倒入适量的寿喜烧酱汁,让牛肉薄片吸收酱汁变色后,即可挟起食用。
- 4
接着再将作法2剩余的食材陆续放入锅中边煮边吃即可。
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- 老少皆宜,家常菜,大众菜,香