食客"weiyi51dmp",看到大家都在说韩式冷汤面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。
主料:乔麦面1人份、牛高汤300㏄、韩国辣椒粉1大匙、牛肉片5片、冰块1杯、辣萝卜干少许、小黄瓜丝少许、白芝麻1大匙
口味:微辣
将乔麦面烫熟、沖凉,放在碗中备用。
牛高汤冰凉后,捞除表面油脂再加热,并放入辣椒粉调味。
待牛高汤煮滚,将牛肉片放入烫熟后熄火,倒入另一个碗中,放入冰块降温待凉,再放入作法1的面、辣萝卜干、小黄瓜丝及白芝麻即可。