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紫薯菊花酥的做法
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紫薯菊花酥怎么做好吃

食客"oskn5629",看到大家都在说紫薯菊花酥好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:油皮,中筋面粉100克、白糖10克、黄油(或猪油)40克、水40克,低筋面粉70克、黄油38克左右,紫薯馅180克左右,表面装饰,蛋黄液,份量六个

主要做法:

操作步骤

    1.油皮材料倒入容器中

    2.混合成团,盖保鲜膜放20分钟

    3.油酥材料,倒入容器中

    4.混合成团,盖保鲜膜放20分钟

    5.油皮和油酥分别分成六份,馅料也分成六份

    6.油皮擀平后包入油酥

    7.然后收口朝上

    8.按平

    9.然后擀长

    10.再卷起,收口向上

    11.将面团转90度后,再擀长

    12.卷起,收口向下

    13.然后,按平

    14.包入馅料

    15.包好

    16.收口。翻面后按平

    17.先用剪刀,剪成四份

    18.再剪总共是12刀,变成12片花

    19.然后将每片翻转向上

    20.放入烤盘上,中间用筷子点一点蛋黄液。放入190度烤箱,中层,烤20分钟左右即可