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风干牛肉蔬菜卷的做法
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风干牛肉蔬菜卷怎么做好吃

食客"Fvmixbmn",看到大家都在说风干牛肉蔬菜卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:西葫芦汁用料:西葫芦250g(切薄片)、洋葱1个(切碎)、清水150ml、淡奶油4汤匙(60ml)、百里香碎1茶匙(5g)、橄榄油1茶匙(5ml)、盐1/2茶匙(3g)、白胡椒粉1/3茶匙(2g)、风干牛肉蔬菜卷用料:意大利风干牛肉12片、西葫芦1根、樱桃番茄12枚、橄榄油1汤匙(15ml)、蒜碎1茶匙(5g)、法香碎1茶匙(5g)、迷迭香碎1茶匙(5g)、百里香碎1茶匙(5g)

操作步骤

  • 1

    西葫芦汁做法:

  • 2

    中火加热锅中的橄榄油,待烧热后将洋葱碎放入锅中翻炒2分钟,炒香后放入西葫芦片,继续翻炒2分钟。

  • 3

    清水倒入锅中,大火烧沸后转小火慢慢熬煮10分钟,西葫芦煮软后,放入打碎机中打制成西葫芦泥,再倒回锅中加热,接着调入淡奶油,收稠后用盐和白胡椒粉调味即可。

  • 4

    风干牛肉蔬菜卷做法:

  • 5

    将西葫芦切成12cm长小条待用。

  • 6

    意大利风干牛肉片铺在烤盘上,再刷上橄榄油,撒入蒜碎和三种香草碎。

  • 7

    将西葫芦小条分别放在意大利风干牛肉片上,并小心卷起,上面再用牙签串上1枚樱桃番茄固定。

  • 8

    烤制:

  • 9

    烤箱预热至200度,将烤盘放入烤箱中部烤制10分钟,在盘中分别浇入适量西葫芦汁,然后将风干蔬菜牛肉卷放西葫芦汁上即可。

标签

    老少皆宜,牛肉,大众菜,香