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果仁咸味曲奇的做法
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果仁咸味曲奇怎么做好吃

食客"大头不变",看到大家都在说果仁咸味曲奇好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:无盐黄油100g,低筋面粉200g,细砂糖25g,全蛋液40g,盐一小匙,黑胡椒1/2小匙,肉桂粉1/4小匙,核桃仁碎100g

操作步骤 反馈

  • 1

    核桃仁入烤箱以150度烤制10分钟左右至香,取出用刀切碎

  • 2

    低粉过筛,和盐、细砂糖、黑胡椒、肉桂粉混合均匀

  • 3

    黄油提前室温软化,加入步骤

  • 2

    用手搓成均匀的面包粉状态

  • 4

    加入全蛋液,搅拌均匀

  • 5

    倒入核桃碎混合均匀成团

  • 6

    把面团垫保鲜膜,整成长方体(我这里整成4cmⅩ4cm的长方条)。用保鲜膜包起,入冰箱冷冻(注意是冷冻不是冷藏哦)一个小时左右至硬

  • 7

    烤箱180度预热。取出冻硬的面团,用快刀切成6mm左右的片

  • 8

    切好的饼干片排入铺了油布的烤盘,要留有一定间隔。入预热好的烤箱,180度中层烤20分钟左右,至饼干上色即可