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百合牛肉的做法
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百合牛肉怎么做好吃

食客"hdwy0239",看到大家都在说百合牛肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛肉:350克、百合:50克、葱段:10克、蒜泥:5克、细盐:3克、白糖:10克、湿淀粉:5克、鲜汤:500克、片:3克、八角茴香:2粒、酱油:15克、黄酒:15克、花生油:40克、味精:2克

主要做法:

操作步骤

  • 1

    把牛肉洗净,切成2厘米见方的块。

  • 2

    烧热锅,放油20克,待油烧至七成热时,下葱、姜、蒜泥爆香,再放牛肉煸香后,烹黄酒,下糖、酱油、盐,稍煸后,加八角、鲜汤、百合,使牛肉淹没,用小火焖2小时至酥,然后用旺火收汁,拣去八角,放味精,再用湿淀粉着薄腻,淋油上盆。

标签

    老少皆宜,牛肉,大众菜,香

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