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红烩牛肉的做法
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红烩牛肉怎么做好吃

食客"hnzn0592",看到大家都在说红烩牛肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:炖好的牛肉:200克、土豆:250克、胡萝卜:150克、芹菜:150克、洋葱头:100克、蕃茄酱:100克、味精:适量、盐:适量

主要做法:

操作步骤

  • 1

    将炖好的牛肉放入砂锅里,加适量牛肉汤(以自己口味为标准,愿吃腻可多加,愿吃清淡则少加)。胡萝卜切成滚刀块,也放入砂锅内,加清水适量(以淹过菜为宜)和牛肉一起熬炖至胡萝卜松软为好。

  • 2

    土豆切成滚刀块,放入油锅炸熟至金黄色待用。

  • 3

    洋葱头切片抓散(成丝状),芹菜切成寸段。锅内放油,烧至七成热,放入洋葱头编炒出香味后,再将芹菜放入炒片刻断生,然后加入炸好的土豆块通炒,最后放蕃茄酱炒作均匀。

  • 4

    将炒好的菜直接倒入砂锅,与牛肉、胡萝卜一起搅拌混匀,待菜汤呈糊状后断火,即可盛入盘内上桌。

  • 5

    切记:这道红烩牛肉配食大米饭最佳。

标签

    老少皆宜,牛肉,大众菜,香,红烩