您的位置:家常菜>菜谱大全 > 田园翠笋的做法
田园翠笋的做法
4.0颗星  43728

田园翠笋怎么做好吃

食客"chuangyin",看到大家都在说田园翠笋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:牛肉芦笋:400克、盐:少许

操作步骤

  • 1

    芦笋洗净,切成菱形片,在油盐水中焯熟,迅速过凉水,待用

  • 2

    红甜椒切成菱形片,待用

  • 3

    牛肉洗净,去筋络,切成薄片,放入碗内加入少许小苏打,用生抽淀粉,绍酒,姜末腌制10分钟,再加入少许花生油,再腌1小时

  • 4

    炒锅放油,把牛肉片滑熟

  • 5

    另起锅放少许油,放入葱姜片爆香,放入牛肉片,芦笋,甜椒片,快速炒匀,勾芡,出锅

标签

    老少皆宜,家常菜,大众菜,香