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意式蔬菜牛肉汤面的做法
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意式蔬菜牛肉汤面怎么做好吃

食客"swpd8214",看到大家都在说意式蔬菜牛肉汤面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛肉(后腿):300克、通心粉:220克、腊肉(生):100克、圆白菜:100克、胡萝卜:100克、芋头:50克、洋葱(白皮):30克、西芹:20克、番茄:150克、九层塔:50克、奶酪:15克、鸡粉:5克、盐:5克、白砂糖:15克、胡椒粉:5克

操作步骤

  • 1

    将卷心菜、胡萝卜、腊肉、芋头、洋葱、西芹、洗净,切成丁块;

  • 2

    蕃茄洗净,划十字;

  • 3

    番茄放入滚水中煮,直到外皮脱落后取出去皮、去籽,并用搅拌机打成泥状备用;

  • 4

    入锅中炒至香味溢出后,加入材料(牛后腿肉片、番茄糊)再炒约3分钟;

  • 5

    随后加入高汤1500毫升及调味料(鸡粉5克、盐5克、白糖15克、胡椒粉5克),转中火煮约7分钟到入味即可熄火;

  • 6

    另将通心粉煮熟装碗,加入蔬菜牛肉汤,食用时撒上奶酪粉、九层塔即可。

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    老少皆宜,面点,西餐,香