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蚝油牛肉烩饭的做法
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蚝油牛肉烩饭怎么做好吃

食客"961562207",看到大家都在说蚝油牛肉烩饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛肉薄片:150公克、秋葵:5条、葱:1支、辣椒:1/2条、沙拉油:1又1/2大匙、蚝油:2大匙、水:1/2杯、太白粉水:太白粉1/2大匙加水2大匙、热白饭:1碗、酱油:1/2大匙、沙拉油:1小匙、太白粉:1小匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤

  • 1

    )将秋葵切斜片、葱切段、辣椒切丝备用。

  • 2

    将牛肉薄片加入腌料腌10分钟后,起油锅,倒入腌好的牛肉,迅速翻动,炒至半熟起锅备用。

  • 3

    另起油锅烧热1又1/2大匙的沙拉油,放入葱段、辣椒丝爆香,依序放入秋葵、蚝油、水略为翻炒后,再放入先前炒半熟的牛肉片拌炒至八分熟。

  • 4

    最后将太白粉水拌匀,慢慢倒入锅中,用锅铲拌动约10秒钟,?芡成浓稠状即可起锅。

  • 5

    将白饭盛在餐盘上,淋上蚝油牛肉烩汁即可食用。

标签

    老少皆宜,牛肉,大众菜,香,烩饭