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牛肉水饺的做法
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牛肉水饺怎么做好吃

食客"VerenaCoult",看到大家都在说牛肉水饺好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:大葱:150克、末:1?5克、牛肉:300克、青菜:150克、面粉:500克、精盐:15克、花椒粉:1.5克、酱油:50克、味精:1克、豆油:50克、芝麻油:25克

主要做法:

操作步骤

  • 1

    把牛肉剁碎,加酱油、姜末、豆油,放3两水搅匀,再放葱末、芝麻油、精盐、花椒面、味精。把青菜剁碎,用开水烫一下,挤去水分,放在肉内搅匀成馅。

  • 2

    2?把面粉用温水和好揉匀,醒一会揉光滑,搓成长条,下成60个剂子,按扁,擀成圆形薄皮。

  • 3

    3?左手拿皮,右手抹馅,再用双手含拢包成月牙形饺子。

  • 4

    4?把水烧开,饺子下锅时,随时用勺将水推转,锅开时点些凉水,饺子皮馅分离鼓起时捞出。

标签

    老少皆宜,牛肉,大众菜,香