您的位置:家常菜>菜谱大全 > 煎牛肉丸子的做法
煎牛肉丸子的做法
3.0颗星  49875

煎牛肉丸子怎么做好吃

食客"mrbf1089",看到大家都在说煎牛肉丸子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:牛肉(肥瘦):250克、鸡蛋黄:60克、淀粉(豌豆):40克、酱油:10克、植物油:20克、:3克、盐:2克、味精:1克、料酒:5克、大葱:3克

主要做法:

操作步骤

  • 1

    把肉剁成末,加葱、姜末、酱油、盐、味精、料酒各少许,同时放蛋黄、淀粉拌匀。

  • 2

    油放入炒锅烧热,把拌好的牛肉馅挤成蛋黄大小的丸子,下油锅煎,呈金黄色时捞出,控净余油,放在笼上蒸熟。

  • 3

    把酱油、盐、料酒、味精和鲜汤拌匀煮沸,放淀粉勾芡,浇在丸子上即可。

标签

    老少皆宜,牛肉,大众菜,香