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啤酒焖牛肉的做法
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啤酒焖牛肉怎么做好吃

食客"hsb2124924",看到大家都在说啤酒焖牛肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛肉(后腿):500克、小麦面粉:15克、扁豆:300克、盐:15克、啤酒:500克、胡椒粉:2克、黄油:50克、味精:1克、香叶:3克、菜籽油:70克

主要做法:

操作步骤

  • 1

    将牛腿肉切成块,洗净,控去水,用精盐2克、胡椒粉拌匀,再放入精细面粉拌匀;

  • 2

    嫩扁豆切去两头;

  • 3

    锅上旺火,放菜油烧热,下牛肉块煸透,滗出油,倒入啤酒,加精盐2克,烧沸移小火焖一小时至肉烂;

  • 4

    炒锅上火,放入黄油烧热,下扁豆、精盐一克煸透,下味精炒匀,倒入牛肉锅中再煮片刻,起锅装盘即成。

标签

    老少皆宜,牛肉,大众菜,香