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香干牛肉的做法
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香干牛肉怎么做好吃

食客"TillyKrebs",看到大家都在说香干牛肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛肉(肥瘦):150克、香干:100克、青椒:80克、辣椒(红尖):10克、大葱:5克、:5克、酱油:5克、植物油:20克、白酒:3克、香油:3克、淀粉(豌豆):15克、盐:2克、白砂糖:2克

口味:微辣

主要做法:

操作步骤

  • 1

    牛肉清洗干净后横纹切丝,加入调味料中的酱油及淀粉搅拌均匀;

  • 2

    青椒、红辣椒洗净,分别切丝;

  • 3

    五香豆干切丝,备用;

  • 4

    葱、姜分别洗净,均切成末。

  • 5

    锅中倒入油烧热,放入牛肉烧至变色后取出;

  • 6

    用剩余的油将葱、姜爆香,再放入青椒、红辣椒、五香豆干丝翻炒几下;

  • 7

    倒入牛肉,炒熟后加入盐、糖、香油、白酒、淀粉、水30毫升拌匀即可盛出。

标签

    老少皆宜,牛肉,大众菜,香,香干