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南煎丸子的做法
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南煎丸子怎么做好吃

食客"okzhn",看到大家都在说南煎丸子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:三肥七瘦的猪肉约半斤,荸荠10来颗切丁,淀粉,蛋清,酱油,糖,料酒,盐,麻油,葱适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    肉斩成肉糜,入料酒、盐、麻油、葱、姜、淀粉、蛋清、酱油、糖、荸荠丁搅拌均匀,挤成元宵大小的丸子,两面煎黄;

  • 2

    另只锅子入3大勺番茄酱、2大勺白糖、1大勺醋,略旋点水熬均匀,入丸子,中小火,见汤汁浓稠,入麻油装盘即可