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环形餐包的做法
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环形餐包怎么做好吃

食客"随缘心梦",看到大家都在说环形餐包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:细砂糖50公克,盐3公克,蛋1个,水110公克,干酵母4公克,高筋面粉300公克,奶粉10公克,奶油30公克

操作步骤 反馈

  • 1

    将干酵母溶于水中,随后将之倒入材料1的其余材料中一起拌至无颗粒状。

  • 2

    将材料2亦加入拌成面团。

  • 3

    将奶油加入拌匀,揉至面团光滑光亮不黏手,再以塑胶袋盖好静置发酵约1小时。

  • 4

    将面团取出分割成6等份,分别滚圆后即可排入模型中,每个面团的间隔要相等,再静置松弛40分钟。

  • 5

    在面团表面刷上一层蛋汁,即可入烤箱以180℃烤约20分钟即可。