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最简单的牛肉卷饼的做法
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最简单的牛肉卷饼怎么做好吃

食客"ElenaAldric",1 面粉 清水调成面糊,不要太稀(不容易成型)也不要过于浓稠(面糊流动性不好) 这个自己掌握,做个两次就有数了 2 锅子无需涂油放在火上烧热以后倒入面糊,转动锅子摊成面饼后翻面烘烤至熟 3 盛出放入盘子内,两面刷油,防止粘粘,把摊好的饼叠加在一起,随吃随包,冷藏保存一般可以保质3-5天!

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所需食材 繁体

主料:牛肉:600克、面粉:400克、生菜:200克、浓缩鸡汁(盐加鸡精代替):适量、黑椒粉:适量、孜然粉:适量、糖:少许、淀粉:少许、油:少许、豆瓣酱:少许、水:适量

口味:孜然

主要做法:

操作步骤

  • 1

    牛肉洗净切片,在一容器内加入鸡汁、黑椒粉、孜然粉、淀粉和糖搅拌均匀。

  • 2

    加一勺油搅拌,冷藏腌制30分钟,面粉中加入清水搅拌成糊状。

  • 3

    舀匀面糊倒入锅内(无需倒油),转动锅堆成饼,盛出涂油

  • 4

    把腌制好的牛肉下入油锅煎熟就盛出备用,面饼上涂上豆瓣酱,然后根据自己的口味加入蔬菜(这儿加的是生菜)和牛肉片,卷起切断即可。

标签

    健康食谱,牛肉,川菜,咸香,简单做法,面食,营养

小贴士

    1 面粉 清水调成面糊,不要太稀(不容易成型)也不要过于浓稠(面糊流动性不好) 这个自己掌握,做个两次就有数了 2 锅子无需涂油放在火上烧热以后倒入面糊,转动锅子摊成面饼后翻面烘烤至熟 3 盛出放入盘子内,两面刷油,防止粘粘,把摊好的饼叠加在一起,随吃随包,冷藏保存一般可以保质3-5天!