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水果风车装饰松饼的做法
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水果风车装饰松饼怎么做好吃

食客"ljsummer_1999",看到大家都在说水果风车装饰松饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:酥皮材料:204公克,高筋面粉240公克,冰水144公克,全蛋1个,白5公克,细砂糖10公克,白油40公克,内馅:适量,其他:8片,樱桃15颗

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    请依酥皮材料的份量制作酥皮面糰,其作法请本站食谱-【英式三摺法(酥皮)】。

  • 2

    将作法1已完成的酥皮面糰,用桿面棍桿成长60公分、宽36公分的长方形酥皮面皮后,静置松弛30分钟,再分切成数个长宽各12 × 12公分的正方形酥皮面皮。

  • 3

    使用刀子将面皮四角往内切约6公分,再以同方向的方式将面皮四角向内折成一个风车形状。

  • 4

    再将奶油布丁馅挤约45公克放在面皮中央处后,放入烤箱中以200℃烤约30分钟取出,摆上半片水蜜桃和樱桃做为装饰即可。