您的位置:家常菜>菜谱大全 > 健康吃沙拉:酸奶生菜沙拉
健康吃沙拉:酸奶生菜沙拉的做法
3颗星  32460

健康吃沙拉:酸奶生菜沙拉怎么做好吃

食客"Argl",看到大家都在说健康吃沙拉:酸奶生菜沙拉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:生菜苹果、自制卤牛肉、核桃仁、玉米、黄瓜、自制酸奶葡萄干、小番茄鸡蛋

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    【生菜的清洗过程】:生菜摘去杂黄枯叶。

  • 2

    掰下生菜的一片片叶子,放在洗菜盆里,加入没过生菜的冷清水。

  • 3

    加入一点小苏打粉,浸泡约10分钟左右。

  • 4

    捞出生菜,用清水多冲洗几遍。

  • 5

    沥掉水分,控干备用。

  • 6

    【鸡蛋的处理过程】:鸡蛋放在加有冷水的锅中煮至溏心状。

  • 7

    取出煮好的鸡蛋,剥去外皮,用刀对半切开。

  • 8

    用一个小勺,轻轻把蛋黄取出,使蛋白与蛋黄分离。

  • 9

    蛋白用小刀切成小块状。

  • 10

    蛋黄用小勺碾成碎末状。

  • 11

    另取一个鸡蛋煮熟后,剥去外皮,用压蛋器把鸡蛋分离成一片一片均匀的形状。

  • 12

    【其它食材的处理过程】:小番茄洗净,用刀从中间一分为二剖开。

  • 13

    玉米放在冷水锅中煮熟。

  • 14

    煮熟的玉米取出放凉,剥成玉米粒。

  • 15

    黄瓜洗净,用削皮刀轻轻的刮去外皮。

  • 16

    去皮的黄瓜切成和鸡蛋块大小一致的黄瓜丁。

  • 17

    苹果洗净去皮,也切成和鸡蛋块大小一致的苹果丁。1

  • 8

    核桃仁放在微波炉中,大火加热1~2分钟左右,烤至核桃仁熟。

  • 19

    烤好的核桃仁用刀切成鸡蛋块大小一致的核桃块。

  • 20

    自制的卤牛肉用手顺着牛肉的纹理撕成细丝。2

  • 1

    【摆盘制作方法】黄瓜用切花器切成厚薄均匀的漂亮黄瓜片。2

  • 2

    黄瓜片和小番茄间隔摆在盘子的边缘,成一扇形状。2

  • 3

    生菜用刀切成细丝。2

  • 4

    生菜丝铺在盘子底部,范围为形成扇形的弧度里。2

  • 5

    准备好的苹果丁、黄瓜丁、玉米粒、核桃块、葡萄干放在一个深碗里,倒入适量的自制酸奶在食材上。2

  • 6

    用筷子把食材与酸奶搅拌均匀,使食材的表面都均匀的被酸奶包裹。2

  • 7

    拌好的食材摆放在生菜丝上面。2

  • 8

    用压蛋器把煮熟的鸡蛋分离成一片一片均匀的形状。2

  • 9

    分离好的鸡蛋片摆放在盘子余下的边缘。30.再往食材上淋入几滴自制酸奶做点缀。3

  • 1

    撕好的卤牛肉丝摆放在食材上即可。

标签

    生菜